La verticale du goût

Les vins de Bourgogne sont éternels et inscrits dans le grand livre de l'histoire de cette magnifique région. Le vignoble bourguignon s'étend sur 25 000 hectares le long de l'axe Dijon / Macon, univers des Chablis. C'est ici que le Chardonnay donne naissance à ses grands vins blancs secs, fruités et élégants. Initiez-vous à l'école des vins de Bourgogne à Beaunes et découvrez le paradis du Pinot noir : les grandes appellations répondent ici au nom de Chambertin, ou de l'inégalable Romanée-Conti. Poursuivez votre périple par la Côte de Beaune, capitale de la Bourgogne, puis par la Côte Chalonnaise, où vous attendent des fleurons à déguster tels que Mercurey, Givry et autre Montagny. Puis concluez par le Mâconnais, plus vaste domaine viticole de Bourgogne en dégustant un Pouilly-Fuissé ou autre Gamay.

Nos Incentives ?nologiques sur place : Visite du vignoble et du hameau de la ferme cistercienne de Barboron, dégustation des collections de vins Chablis en compagnie de Daniel Etienne Defaix, VTT dans les vignobles de Beaune, jeux de piste au Château de Gilly et à Nuit-Saint-Georges, vol en montgolfière et découverte des vignobles de Chablis...